Landbouwe | Bouwe Ruiter: Aan de slag in Overijssel, Groningen, Drenthe en Friesland. Coördineert projecten op het gebied van biologische landbouw en streekproducten. Adviseert en begeleidt telers bij het (her)introduceren van oude rassen en gewassen. Ontwikkelt samen met producenten en afnemers nieuwe slimme producten. Organiseert inspirerende excursies en proeverijen voor groepen en bedrijven.

 

projecten

  • Foodzoekers
    Foodzoekers
  • Foodzoekers
    Foodzoekers
    Voor kinderen (gezinnen) en scholen hebben we een speciaal Foodzoekers lesprogramma ontwikkeld, met allerlei activiteiten en opdrachten. Ze ontdekken en ervaren hoe lekker en gezond voedsel wordt gemaakt, en hoeveel werk dat is. De activiteiten en opdrachten voeren de kinderen uit aan de hand van een ‘proefschriftje’. Zo gaan ze wormen zoeken (kringloop), gras determineren, bijen spotten, groenten herkennen, aardappels rooien, boontjes doppen, appels proeven, graan malen, boter karnen, mosterd maken.
    Website
  • Smaakkaart
    Smaakkaart
  • Smaakkaart
    Smaakkaart
    Wij begeleiden (agrarische)producenten bij het letterlijk op de kaart zetten van hun bijzondere kwaliteitsproducten. Een aantal van deze producenten hebben we speciaal geselecteerd voor de Smaakkaart. Ze springen eruit vanwege hun persoonlijkheid, passie en professionaliteit. Maar ook omdat hun producten gewoon goed smaken. We hebben inmiddels de volgende smaakkaarten uitgebracht: Smaakkaart van Twente, Smaakkaart van Overijssel, Smaakkaart van Drenthe, Smaakkaart van Noord-Nederland.
    Website
  • Oerlekker
    Oerlekker
  • Oerlekker
    Oerlekker
    Sint Jans Rogge is oude graansoort met een hoog eiwitgehalte en een unieke smaak. Het gewas wordt meer dan twee meter hoog en heeft een sterk wortelgestel. In Noordoost Twente hebben we op twee percelen Sint Jans rogge ingezaaid. In samenwerking met bakker Koopmans en Restaurant Drostes is hiervan de Sint Jans roggebol als eerste nieuwe product ontwikkeld. De opzet is dat er nog meer bijzondere producten volgen.
    Website
  • Graanrepubliek
    Graanrepubliek
  • Graanrepubliek
    Graanrepubliek
    De Graanrepubliek is een samenwerkingsverband van telers, producenten, en afnemers uit Groningen. Met een voorliefde voor oude graansoorten, maar ook voor oude Groninger rassen, zoals de Mansholt’s witte dikkop en de Groninger gerst. We begeleiden deze groep ondernemers bij het telen van de granen en het vermarkten van de producten. Daarnaast helpen we de Graanrepubliek bij het organiseren van excursies en proeverijen. Kijk voor meer informatie op www.graanrepubliek.nl of op www.facebook.com/Graanrepubliek.
    Website
  • Boekweit & Bijen
    Boekweit & Bijen
  • Boekweit & Bijen
    Boekweit & Bijen
    Boekweit was het belangrijkste gewas in de 19e eeuw. Het gedijde uitstekend op de arme grond. Boekweit werd ook wel het voedsel van de armen genoemd. Allerlei streekgerechten zijn hieruit ontstaan. Denk maar aan Poffert, Jan in de Zak, Potstro en Balkenbrij. Maar er werd ook bier en jenever van gemaakt, en zelfs pasta. Op de Koloniehof in Frederiksoord (Drenthe) hebben we een perceel met boekweit ingezaaid. Doel is om hiervan een aantal nieuwe (streek)producten te ontwikkelen. Verder willen we culinaire ‘jamsessies’ gaan organiseren waarbij deelnemers leren wat je allemaal van boekweit kunt maken. Bijen zijn trouwens ‘gek’ op boekweit. In samenwerking met imkers gaan we proberen om boekweithoning te produceren.
    Website
  • 3D gewassen
    3D gewassen
  • 3D gewassen
    3D gewassen
    Vanuit de Graanrepubliek hebben we het project 3D-granen opgezet. 3D staat voor de drie gebruiksdoelen die we met de graanteelt willen realiseren, namelijk; een lekker en gezond product, een vruchtbare en gezonde bodem, en een mooi en aantrekkelijk landschap. De 3d-granen combineren we met de teelt van klaver en andere nuttige planten en kruiden. Klaver bindt namelijk stikstof uit de lucht, en daar groeit het graan van. Maar klaver is ook goed voor (solitaire) bijen en hommels in een steeds voedsel(nectar)armere omgeving. In Oost-Groningen hebben we op twee percelen Emmertarwe en Zwarte haver als 3D-gewas ingezaaid. In samenwerking met Baxbier uit Groningen hebben we van de Emmertarwe het ‘Bloemen en Bijtjes’ bier als eerste nieuwe product ontwikkeld.
    Website

Back to the roots

 

Landbouwe is gevestigd in Steenwijkerwold, in de Kop van Overijssel.

Een magische omgeving. En een ideale plek voor Bouwe's activiteiten.

 

Volg ons op facebook!

 

Onze missie is om de biologische landbouw te stimuleren en om nieuwe streekproducten te ontwikkelen. Voor dat doel zetten we allerlei projecten op, leggen we proef- en demovelden aan, en werken we samen met molenaars, bakkers en chefkoks. Maar ook met pasta- en mueslimakers, bierbrouwers, whisky- en jeneverstokers ontwikkelen we van oude rassen en gewassen nieuwe streekproducten.

Landbouwe

Gelderingen 38E

8341 PX Steenwijkerwold

06 - 30 365 365

info@landbouwe.nl